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La Ferme Bellonte à Saint-Nectaire...on va voir les vaches !
Découvrez le saint-nectaire côté coulisses, à la ferme Bellonte à Saint-Nectaire.
La ferme d'Alphonse Bellonte est une ferme de montagne. Sur le flanc est du massif du Sancy, l'exploitation se trouve à une altitude moyenne de 850 mètres.
Celle-ci a su garder toute son authenticité pour faire un fromage de grande tradition : le saint-nectaire fermier. Toute la famille Bellonte vous invite à assister à la traite des vaches et à la fabrication du fromage.
Découvrez l'affinage du fromage dans la cave des mystères de Farges. Un inoubliable voyage dans le temps en sons et lumières vous attend dans ces habitations troglodytiques médiévales !
A l'auberge "La Grange d'Alphonse", vous pourrez faire une pause gourmande.
Visite libre et gratuite de la ferme et vente de produits toute l'année, 7j /7.
- Traite des vaches : de 7h à 8h et de 17h à 18h.
- Fabrication du saint nectaire : de 9h à 10h30 et de 18h30 à 20h.
(traite et fabrication une heure plus tôt pendant l'heure d'hiver)
Informations :
Ferme Bellonte, Farges, 63710 Saint-Nectaire
Tél. +33 (0)4 73 88 52 25
Web : www.saint-nectaire.info
Jusqu' au 31 août 2008
Musée d'Art Roger Quilliot - Clermont-Ferrand
